Über uns

Die Philosophie der Georgs Mühlen Bäck Bio-Manufaktur

Die Georgs Mühlen Bäck Bäckerei ist eine Demeter Bio- Brotmanufaktur mit Sitz in Alzenau.

Von der Aussaat des Getreides bis zum gebackenen Brot lassen sich alle Erzeuger unserer Wertschöpfungskette die notwendige Zeit, um ein ehrliches Brot zu backen, Natur pur.

Konsequent verwenden wir ausschließlich unseren eigenen Natursauerteig, den wir ständig weiterführen und 24 Stunden reifen lassen, sowie Demeter Korn, Wasser, Salz und Hefe zum Backen. Es kommen keinerlei Backhilfsmittel - auch keine Bio-Backmittel - zum Einsatz.

Unser gesamtes Backteam lebt unsere Philosophie täglich auf’s Neue.

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Hajo Heeg